급한데 전화도 연결이 안되면
답답함이 화가 되는거죠.

안녕하세요. 푸른야채입니다.

프랜차이즈 본부를 운영하다보면, 종종 이런 연락을 받게 됩니다.

새벽 시간이 지나고 들어온 식재료에 대한 컴플레인 말이죠.

보통 가맹점주들은 물건을 받고 하자가 있으면 본인 선에서 해결하려고 합니다.

당장 오늘 장사를 해야하는데, 본사에 컴플레인을 걸 시간이 없기 때문이에요.

빠른 교환만 된다면 식품 납품 업체와 직접 통화해서 해결하는 게 더 빠르기도 한데요.

그럼에도 불구하고 본부에 연락이 온다면, 식품 납품 업체와 소통이 되지 않는단 뜻입니다.

본사에 급하게 확인 요청을 해도, 가맹점주님은 일단 급하게 인근 마트로 뛰어가야 해요.

쓸 수 없는 식재료를 뒤로하고, 비싼 소매가로 재료를 사오는 거죠.

이런 상황이 반복되면 본사의 물류 시스템에 대한 신뢰는 금이 가기 시작합니다.

실수는 OK, 늦장대처는 재앙

식품 납품 업체가 모든 배송을 100% 완벽하게 처리하기란 사실 불가능에 가깝습니다.

하루에도 배달하는 식재료만 수십에서 수백가지.

게다가 사람이 검수하고 분류하는 일이기에 간혹 실수는 발생할 수 있어요.

하지만 진짜 문제는 그 이후입니다.

CS 접수를 했는데 연락이 닿지 않거나, 담당자가 확인 후 연락 주겠다는 말만 되풀이한다면?

심지어 "오늘 차가 다 나갔으니, 내일 코스에 넣어드리겠다"는 답변을 받는다면?

당장 오늘 장사를 망치게 생긴 현장의 속만 타들어가게 됩니다.

현장에 공감하는 경험

푸른야채는 현재 식품 납품 업체로서 식자재 유통을 담당하고 있습니다.

하지만 과거 10년 동안 다양한 외식 브랜드를 직접 만들고 운영했던 경험이 있는데요.

주방 동선이 얼마나 치열한지, 재료 하나가 펑크 났을 때 어떻게 마비되는지 뼈저리게 알고 있죠.

현장을 모르는 유통사는 그저 '물건 하나'의 문제로 치부합니다.

장사를 해본 사람은 그 하나가 '매출'과 '고객 신뢰'가 걸린 문제임을 이해하고 있어요.

그래서 푸른야채는 식품 납품 업체의 본질이 단순한 배달에 있다고 생각하지 않습니다.

사장님들이 장사에만 집중할 수 있는 환경을 만드는 게 중요하다는 철칙을 가지고 있어요.

푸른야채만의 압도적인 CS 대응

저희는 부산 및 경남 주요 지역을 커버하는 자체 물류망을 보유하고 있습니다.

문제가 발생했을 때 가장 중요한 것은 '속도'인데요.

저희는 CS 인력과 전담 기사를 통해 클레임이 발생하면 현장에서 즉시 대처할 수 있도록 합니다.

잘잘못을 따지기 전에 주방이 멈추지 않도록 물건부터 100% 교체해드리죠.

기존 거래처에서 겪으셨던 답답한 소통이나 대처와는 차원이 다른 기동력을 선사한답니다.

차제 물류망과 인프라가 만드는 차이

많은 식품 납품 업체들이 지입차량에 의존하거나, 영세한 규모로 운영됩니다.

그렇게 될 경우 돌발 상황에 빠르게 대처하기가 힘들어요.

반면 푸른야채는 다수의 전용 트럭과 자체 창고를 보유하고 있습니다.

그래서 CS가 발생해도 유연한 대처가 가능하죠.

특히 중식 프랜차이즈는 야채뿐만 아니라, 수산물, 육가공, 공산품까지 다양한 품목이 필요해요.

저희는 이 모든 것을 원스톱으로 해결할 수 있답니다.